| 研磨时光因原材料全部由新加坡精选配制，空运至大陆总部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的风味，而研磨时光咖啡的每一粒咖啡豆都是经过精挑细选、保证品质，并且是来自不同的地域，调配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨时光半个世纪以来的独特调配秘方。
研磨时光咖啡严格来说，它不仅仅是一种咖啡，与此同时它还能促进消化，咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如饭后适量使用，天然咖啡因能助消化。研磨时光咖啡利尿效果，咖啡具有利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
研磨时光咖啡的市场定位区隔明显。目前大陆大多数咖啡店是商务咖啡店，以商务谈判、情侣约会、气派休闲为主，研磨时光咖啡因人均消费值偏高.时段长、年龄偏大。研磨时光咖啡提神醒脑，研磨时光咖啡因所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒时间。
研磨时光咖啡的特色并不像美式、日式或意式咖啡在玩味着各种香料，研磨时光咖啡饱蘸着三百余年的塞纳河左岸咖啡文化以及那份悠闲自在--来到中国，传承法国最纯粹的香醇咖啡，让顾客在品尝美味咖啡的同时，更能切身体验到洋溢着浓郁文化气息的优雅氛围。
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